Перейти к содержанию
TelegramInformer

Язык

Страна

Все страны

Профессор кислых щей

@foodandwineandaround Еда и кулинария русский

Еда, вино и все, что с ними связано. Вопросы, уточнения и предложения - @Kukulina комментарии от коммерческих акаунтов уходят в бан.

Открыть в Telegram
Подписчики
6 609
24 часа
–
7 дней
–
30 дней
–
Средний охват поста
–
Пока мало данных
Вовлечённость
–
Пока мало данных
Постов в день
1,1
В среднем за 30 дней
Упоминания
0
Другими каналами за 90 дней
Реакции на просмотры (ER)
1,68 %
Реакции ÷ просмотры, 30 дней
В среднем на пост
Реакции
16
Репосты
–
Комментарии
–
Индекс цитирования
–
Другие каналы не цитировали его за 30 дней
Рекламные посты
0 %
0 из 12 постов за 30 дней помечены как реклама

Динамика подписчиков

Мы недавно начали отслеживать этот канал, график заполняется день за днём.

Подписчиков у канала «Профессор кислых щей»: 6 609.

Когда публикует

Время по UTC. 12 постов за 90 дней.

Последние посты

  1. Открыть пост

    Все футболисты как люди, вино там, спортивная одежда, вегетарианские бургеры, и только Жерар Пике в компании со спортивным стримером Ибаем ухнул почти 4 миллиона в барселонского производителя здоровых шоколадок Plesh (начинка из миндаля с клетчаткой, без добавленного сахара, все как положено). Еще и Пау Газоля затащили в дело.

    604 просмотров 15 Реакции Фото
  2. Открыть пост

    Тем временем во Франции литературную премию Ренодо, отчасти братскую для Гонкуровской (их даже вручают в один день в ресторане Drouant) получил роман «Нёбо» Франсуа-Анри Дезерабля. По аннотации про Аруна Кумара, у которого идеальное нёбо и он помнит все бургундские, которые пробовал, а дальше этот уникальный навык использует для какой-то детективно-криминальной интриги, ясно, что автор основывается в некоторых моментах на биографии небезызвестного Руди Курниавана. Рецензенты пишут «еще никогда о вине не писали в романах так хорошо», и Дезерабль явно проделал большую работу по собственному винному образованию, но другие критики ругают отсутствие глубины. Но честно говоря, - кому нужна глубина...

    714 просмотров 17 Реакции Фото
  3. Открыть пост

    Испанцы из Summatura начали перетапливать кусочки, которые они срезают с выдержанной говядины, и продавать как "выдержанный говяжий жир". Цену не нашла, но идея очень разумная.

    737 просмотров 18 Реакции Фото
  4. Открыть пост

    И тут я увидела праздничные индийские релизы крепкого к Дивали. В первую очередь конечно виски, потому что это самый популярный крепкач в стране, но текила, водка и прочие тоже отметились. Даже Johnny Walker не удержался. В основном цветочками расписывают, но их не жалеют. Уже коллекционируют, конечно.

    796 просмотров 10 Реакции Фото
  5. Открыть пост

    Франценовская книжка, которую обещали еще в марте, наконец выходит, открыли предзаказ, в продаже к рождеству. Рецепты и размышления на материале трех его трехзвездочных ресторанов в разных странах: собственно Frantzen, FZN в Дубае и Zen в Сингапуре.

    846 просмотров 9 Реакции Фото
  6. Открыть пост

    Ну наконец-то Asador Etxebarri первый, третий год все ждут. Моду на гриль сильнее разгонять уже некуда, но за Битора очень радостно.

    849 просмотров 8 Реакции
  7. Открыть пост

    ⚡️The World’s 50 Best Restaurants 2026 1 Asador Etxebarri (Ачондо, Испания) 2 Gaggan Anand (Бангкок, Тайланд) 3 Alchemist (Копенгаген, Дания) 4 Quintonil (Мехико, Мексика) 5 Wing (Гонконг) 6 The Chairman (Гонконг) 7 Kojlle (Лима, Перу) 8 Kadeau (Копенгаген, Дания) 9 DiverXO (Мадрид, Испания) 10 Plénitude (Париж, Франция) 11 Atomix (Нью-Йорк, США) 12 Sorn (Бангкок, Таиланд) 13 Mérito (Лима, Перу) 14 Sühring (Бангкок, Таиланд) 15 Odette (Сингапур) 16 Tuju (Сан-Паулу) 17 Mingles (Сеул, Южная Корея) 18 Nusara (Бангкок, Таиланд) 19 Jan (Мюнхен, Германия) 20 Piazza Duomo (Альба, Италия) 21 Meet the Bund (Шанхай, Китай) 22 Boragó (Сантьяго, Чили) 23 Vyn (Skillinge, Швеция) 24 Al Gatto Verde (Мо...

    872 просмотров 17 Реакции Видео
  8. Открыть пост

    Картошка со вкусом курицы - это конечно весело, но у главных селекционеров Америки Row 7 Seed есть еще и свекла "барсучье пламя" (badger flame beet), которую вывел агроном со звучным именем Ирвинг Вашингтон в Висконсине. Выглядит симпатично, но главное ее достоинство, благодаря которому она уже закрепилась на всех модных кухнях - пониженный уровень геосмина, того соединения, которое отвечает за землистый вкус и которое обычно людей от свеклы и отталкивает.

    1 160 просмотров 30 Реакции Фото
  9. Открыть пост

    О, вот и пришла та молодая шпана: тикток запускает свой ресторанный гид Must Eat, который будет основан на 40 миллионах роликов пользователей про рестораны, которые иишенка парсит и собирает в списки по городам. Начинают с Нью-Йорка, Лос-Анджелеса и Залива, но если пойдет, раскатать на всю страну или мир будет несложно и недолго.

    1 230 просмотров 18 Реакции
  10. Открыть пост

    Американское издание The Food Section, освещающее все, что связано с едой южных штатов, и делающее это весьма успешно (пара премий Джеймса Берда в копилке) настолько задолбалось разбирать бесчисленные питчи для статей от начинающих авторов, которые делают их часиично или полностью с помощью ИИ, что объявило, что все предложения и брифы от людей, которых редакторы не знают лично, будет принимать только по телефону в беседе с живым человеком. Не уверена, что это на 100% поможет, но предположжительно большую часть отсеет.

    1 110 просмотров 21 Реакции

Вопросы о канале «Профессор кислых щей»

Сколько подписчиков у канала «Профессор кислых щей»?

У канала «Профессор кислых щей» (@foodandwineandaround) 6 609 подписчиков на 12 ноября 2026 г.

О чём канал «Профессор кислых щей»?

Канал в категории «Еда и кулинария», язык постов: русский. Описание канала: «Еда, вино и все, что с ними связано. Вопросы, уточнения и предложения - @Kukulina комментарии от коммерческих акаунтов уходят в бан.»

Какое место занимает канал «Профессор кислых щей»?

По числу подписчиков: №8 в категории «Еда и кулинария», №53: 🇷🇺 Россия, №77 среди каналов на языке «русский», №3 226 в мире.

Публикует ли канал «Профессор кислых щей» рекламу?

За последние 30 дней ни один из 12 постов не помечен как реклама (#ad, Sponsored, «Реклама»). Рекламу без пометки определить нельзя.

Статистика обновлена 1 час назад.